Sastojci za dvije kore:

10 bjelanaca

10 kašika šećera

četiri kašike brašna

200 grama mljevenih oraha

ZA FIL:

600 ml mlijeka

10 žumanaca

100 grama gustina

10 kašika šećera

150 grama mljevenih oraha

250 grama margarina

Kako pripremiti:

Umutite pet bjelanaca sa pet kašika šećera u čvrst snijeg, zatim dodajte dvije kašike brašna i 100 grama mljevenih oraha.

U pleh 25 x 30 cm stavite papir za pečenje, pa istresite smjesu za koru i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni.

Smanjite temperaturu na 180 i pecite oko 20 minuta. Dok se ova korica peče, pripremite na isti način i drugu, pa i nju ispecite.

Pomiješajte žumanca, gustin i šećer, dodajte malo hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka stavite da proključa i zakuvajte žumanca.

Mešajte na srednjoj vatri dok se ne gusne, pa sklonite sa vatre, prekrijte folijom, pa ostavite da se ohladi. Kada se fil ohladio, umutite omekšali margarin i dodajte ga ohlađenom kremu.

Zatim dodajte mljevene orahe i sjedinite. Korice presjecite po dužini, pa nafilujte četiri uske i duge korice.

Fila ima dovoljno i za korice i oko torte.

Dekorišite po želji.