Nezapamćene suše u poslednjih 20 godina, a potom i najgori mrazevi u prethodnih nekoliko decenija u Brazilu, kao i novi, rekordno visoki troškovi prevoza, u svijetu su već doveli do rapidnog poskupljenja kafe, a prelivanje cijene nesumnjivo treba očekivati i kod nas, tvrde proizvođači.

Brazil je zaslužan za 30 odsto ukupnog svjetskog izvoza kafe. A, upravo se u ovoj zemlji ne pamte veće prirodne nepogode i štete koje su po rod kafe napravile klimatske promjene. Razmjere štete još se utvrđuju, ali u područjima u kojima stabla kafe nisu preživjela, trebaće i po sedam godina za potpuni oporavak proizvodnje, tvrde poznavaoci.

Nakon ekstremnih suša u Brazilu u prvoj polovini godine, koje su smanjile prinos i povećale cijene kafe na svjetskoj berzi tokom prošle nedjelje, mraz je zahvatio ključne brazilske regije sa kafom i dodatno smanjio prinos, što je dovelo do novog eksplozivnog skoka berzi, na kojima se cijena kafe u samo par dana duplirala.

- PEXELS-KEVIN-MENAJANG-982612

U brazilskom udruženju proizvođača kafe Abic procjenjuju da su cijene pržene kafe u Brazilu skočile oko 80 odsto od decembra do kraja jula. Na američkom tržištu, cijena arabike, praktično se udvostručila u zadnjih 12 mjeseci.

- Industrija kafe upravo se nalazi pred velikim izazovom, jer se dogodilo nešto što niko nije mogao da predvidi: mraz u Brazilu je oštetio kompletan rod kafe. U ovom trenutku nije moguće prognozirati kolika će šteta biti po ovogodišnji rod. Zabilježene su najniže temperature još od 1994. godine i slike koje dolaze iz Brazila su poražavajuće i nimalo ne ohrabruju. Svjetska berza je odmah odreagovala i došlo je do novog rasta cijena - rekao je za "Blic biznis" Siniša Daničić, generalni direktor kompanije Strauss Adriatic.

Osim klimatskih proena očigledne su i posledice krize koja je zadesila ovu industriju i manjka radnika usled pandemije, a svemu ovome treba dodati i logističke probleme u snabdijevanju kafom zbog nedostatka brodova i kontejnera, što dodatno poskupljuje transport i donosi kašnjenja kafe na destinacije. Dakle, cjenovne korekcije predstavljaju neminovnost, jer je poskupljenje uslovljeno velikim faktora, pa i rastom cijena ambalažnog materijala, koji je takođe u ovom momentu evidentan. Iz svega toga proizilazi da nas u maloprodaji očekuju više cijene.