Paćoti je rođen je 1. januar 1958. godine u mjestu Ćivitanovoa Marke u centralnoj Italiji. Odrastao je u porodici koja se bavila ručnom izradom cipela, njegov otac Đuzepe Paćoti, pokrenu je kompaniju 1948. godine.
Nakon završenih studija na Univerzitetu DAMS u Bolonji, osamdesetih godina, odlučio je da putuje svijetom, a zatim je nastavio porodični biznis.
Širenje brenda
Kako je od oca naslijedio porodičan posao i vremenom ga proširio - uključio je i druge proizvode poput nakita, satova i liniju odjeće, takođe je promijenio ime brenda, a logo - bodež, postao je njegov zaštitni znak. Preuzeo je glavnu kreativnu ulogu u novoimenovanoj kompaniji "Cesare Paciotti", dok se njegova sestra Paola brinula o operativnim poslovima.
Takođe je pokrenuo kompletnu liniju pod etiketom "Paciotti 4US".
Ovaj brend je bio popularan u Crnoj Gori, naročito devedesetih godina, a to se održalo i do danas.
Paćoti je imao dvoje djece iz prvog braka - Ludoviku i Đuzepea Paćotija, kao i ćerku iz drugog braka. Preminuo je 12. oktobra 2025. godine u 67. godini života.
Ostaće upamćen po značajnom doprinosu istoriji obuće „Made in Italy" i jedinstvenoj estetici dizajna.
