Ovu manifestaciju organizovalo je Nevladino udruženje "Za djecu Kuča", a okupilo je veliki broj građana koji su došli da uživaju u ukusu ovog tradicionalnog jela, ali i da probaju ostale domaće proizvode iz Kuča.
Predstavnica ekipe "Kolašinski kumovi" Slavka Perović iz Lipova objasnila je na koji način ona sprema kačamak.
– Prvo se skuva krompir, pa se doda brašno da se prokuva, a zatim se osmoča kajmakom i sirom. Mi stavljamo kolašinski lisnati sir - kaže Perović.
Perović navodi da joj se dopada manifestacija, te da im je bitnije druženje od plasmana.
Sandra Petrović sa Kosora kazala na početku takmičenja da ne razmišlja o plasmanu, već joj je bilo bitno da daju doprinos manifestaciji.
– Kada pripremamo kačamak sve je bitno. Bitan je dobar brašnjavi krompir, sir koji će da se protegne, jako je bitno da se dobro utuče kačamak. Negdje je možda i najbitniji sir, ako on nije dobar onda nije to to - istakla je Petrović.
Ekipu "Šmekera" iz Podgorice predstavljali su Ognjen Vlahović i Bato Rašović. Vlahović je tokom pripreme kačamaka kazao da se prvi put takmiči na ovakvoj manifestaciji.
– Kako bi bilo da ja iz Rovaca ne znam da napravim dobar kačamak. Pravimo ga supruga i ja kući, ali danas mi je rekla da mi neće pomagati. Uvijek je, kada ovo jelo pripremo kod kuće, moj posao da utučem kačamak, ali znam sve i oko sastojaka. Nije bitan plasman, važno je učestvovati. Ako danas osvojimo neko mjesto, obećavam od sjutra samo ja kući pravim kačamak - rekao je Vlahović.
Takmičile su se i domaćice iz Zete, okupljenje u NVO Udruženje žena Zete "Gospijine" koje su pripremile kačamak.
– Najbitniji je sir i kajmak čime ćemo ga zasmočati. Kažu d aje najbolji lisnati sir. U Zeti bap i nema takvog sira, ali posluži i ovaj nas. Naši proizvodi su takođe na štandu. Trudimo se da povežemo tradiciju i novitete. Učestvujemo na svim manifestacijama, pa smo tako na "Raštanijadi" u Golubivcima osvojile treće mjesto - rekla je Olga Klikovac, predsjednica udruženja.
Snežana Vulin kaže da se bore da osvoje prvo mjesto, te da je za spremanje kačamaka najbitnije da se to radi s ljubavlju.
– Nama je cilj da sačuvamo tradiciju i da pokažemo kraj iz kojeg dolazimo. Mi uvijek učestvujemo u ovakvim manifestacijama, a to treba da nastave da rade i mlade generacije - rekla je Vulin.
Nedeljko Ceklić predstavnik ekipe "Hedonisti iz Zete" kaže da se privi put takmiče u spremanju kačamaka.
– Našu ekipu čine sve muškarci, a na ovom takmičenju ima dosta domaćica pa će nam trebati da se malo više potrudimo da bi postigli neki rezultat. Mi možda imamo više snage da utučemo kačamak, ali ovo oko nas su žene domaćice pa će biti teško boriti se sa njima u spremanju. Ne očekujemo visoki rezultat - ističe Ceklić.
Ranko Ćetković predstavnik ekipe "Crepulja" iz Danilovgrada, kaže da je ovo zaista prelijepa manifestacija.
– Sviđa mi se koncept manifestacije, organizacija i sve pohvale Anđeli koja je uložila puno truda da sve ovo organizuje. Kačamak nije teško spremiti, a nije ni lako. Treba nam nekih dva do dva ipo sata da se spremi. Očekujemo dobro druženje, da ljudi uživaju, da su zadovoljni, vedri i nasmijani i ništa više od toga - naveo je Ćetković.
Grupa "Skitare" ne učestvuju prvi put na ovakvim manifestacijama, a do sada su bili i nagrađivani.
– Došli smo da osvojimo i Kuče. Imaju oni dobar kačamak, svako ima nešto dobro, ali mi imamo ekipu koja je najbolja u svemu, imamo duh pobjednika. Za pravljenje kačamaka zadužen je naš kapiten Bojan - rekla je Ljiljana Novović.
Ona je apelovala na Turističku organizaciju Podgorice da pomognu ovakve manifestacije.
– Trebali bi da imaju malo više sluha za ovakve manifestacije i da im pomognu, jer ovo treba podržati. NVU "Za djecu Kuča" je sve sama organizovala jer TOP nije imao sluha, ali se nadam da će im u budućnosti pomoći - ističe Novović.
Bojan Rašović kaže da će njihov kačamak biti pobjednički.
– Kuvanjamo krompir i dodajemo brašno, osmoča se u drugu šerpu i tako ga sastavljamo. Koliko je bitan sir toliko je bitan i krompir koji se koristi. Negdje koriste mladi sir, neko stari, a "Skitare" koriste pretežno kolašinski lisnati. Naravno ide i kajmak - ističe Rašović.
Predstavnik ekipe "Udri brigu na kačamak" Milovan Pavićević kaže da prave pravi, autentični kačamak iz Kuča.
– Krtola i sir su iz Kuča, i ja sam proizvođač svega toga. Jedino smo plink i rekvizite donijeli sa strane. Manifestacija je prelijepa. Željni smo ovakvih događaja, tako da su naše žene napravile pravu stvar. Očekujem da će se ovakva manifestacija organizovati više puta godišnje - ističe Pavićević.
Anka Radonjić predstavljala je ekipu "Krtola s Maglića" naučila je da sprema kačamak od babe sa kojom je kao dijete išla na katun ispod Koma.
– Kasnije mi je znanje pravljenja kačamaka prenijela majka. I uža i šira familija voli kačamak, pa me ponekad zamole da spremim. Trudim se koliko mogu. Imamo pomagače danas i sa njima je sve lakše. Za dobar kačamak najbitnije je materijal, krompir, sir, brašno, odno da svi sastojci budu kvalitetni. Tu treba i vještina. Treba znati i koliko da se posoli da ne bude preslan ili uopšte neslan. To je već iskustvo, kao i za sve. Bitno je da se dobro istuče, a tu su momci koji će to uraditi - ističe Radonjić.
Radonjić kaže da ne očekuje pobjedu, već da joj je jako bitno da se druže.
– Kad vidim ovoliko ljudi meni je srce puno. Inače sam sa Ubala, a Kosorkska sam snaha i kako bi to bilo da ne napravim kačamak - navodi Radonjić.
Radenko Mijović kaže da je manifestacija odlično organizovana i nije veliku posjećenost.
– Ovo je pripremano za manji broj posjetilaca. Organizacija je bez ijedne greške. Manifestacija bi trebala da postane tradicija. U pitanju je autentički proizvod naših krajeva - kaže Mijović.
Anđela Božović iz NVU "Za djecu Kuča" kazala je da su takmičarski timovi osim iz Kuča stigli još i iz Zete, Kolašina i Danilovgrada.
– Tu je i preko 30 izlagača domaćih proizvoda. Posjetioci mogu probati i kupiti kučki sir i sve druge domaće proizvoda. Širok je asortiman proizvoda. Organizovali smo i muzički dio programa u kojem su nastupili KUD "Vila" iz Kuča i sa Zabjela, FA "Iskra" iz Danilovgrada, KUD "Vesna". Iskreno nijesmo očekivali ovoliku posjećenost, s obzirom na to da je ovo prva manifestacija. Nadam se da ovoliki broj ljudi garantuje to da će ova manifestacija preći u nešto zaista tradicionalno - rekla je Božović.
