Miris svježe prženog krapa među štandovima sa rukotvorinama i domaćim proizvodima širio se Plavnicom. Tradicionalna manifestacija Dan krapa još jednom je okupila veliki broj ljubitelja ovog specijaliteta, koji čuvaju običaje i tradiciju. Uz bogat kulturno - gastronomski program, posjetioci su imali priliku da probaju ribu pripremljenu na stari, zetski način, ali i da osjete duh kraja kroz pjesmu i gostoprimstvo koje se prenosi s koljena na koljeno.
Direktorica Turističke organizacija Zeta Tatjana Bojanić kazala je da pored promocije lokalne kuhinje manifestacija ima za cilj da predstavi prirodne i turističke ljepote nacionalnog parka Skadarsko jezero.
– Ujedno ovo je i početak turističke sezone na našem području. Danas imamo izlagače iz raznih krajeva Crne Gore koji predstavljaju svoje lokalne proizvode, suvenire i razne rukotvorine. Pripremili smo i bogat kulturno-umjetnički program. Nastupiće naši lokalni izvođači, kao i Folklorni ansambl "Slobodan Aligrudić". Nakon toga imamo nastup Sanje Vučić sa bendom - rekla je Bojanić.
Organizatori su za prženje pripremili 1.000 kilograma krapa.
– Ove godine imamo 1.000 kilograma krapa koji će se spremati na tradicionalan način, odnosno pržen u ulju. Sa nama je deset ekipa, a osim toga imamo specijalnog gosta koji priprema ribu na žaru - kazala je Bojanić.
Dejan Miranović kaže da pripremaju ribu na zetski način.
– Riba se izreže, posoli, prži se na ulju, a onda se preliva prelivom i služi gostima. Mi možemo ispržiti ribe koliko god treba, ali smo ograničeni jer ima puno ekipa. Na ova dva tiganja možemo ispržiti 200 do 300 kilograma ribe - kaže Miranović.
Svoj doprinos u pripremanju krapa dalo je i Udruženje žena Zete "Gospojine". Anika Vuletić ističe da su one uvijek tu gdje je dobro, jer samo dobro daju i dobro šire.
– Šaran iz Skadarskog jezera je najbolji, tako su drugi ocijenili. Manifestacija je prelijepa, a mi smo uvijek tu da damo skromni doprinos i podijelimo svoje ideje, ali i da uzmemo tuđe. Sa nama su i djeca iz Srednje mješovite škole "Golubovci" koji pomažu. Nadam se da će oni kada stasaju nastaviti da tradicionalno učestvuju na ovoj manifestaciji - kazala je Vuletić.
Snežana Vulin kaže da su domaćice raspoložene da sa ljubavlju pripreme zetski krap.
– On treba da se uvalja u brašno i da se prži u dobro vrućem ulju dok ne dobije zlatnu boju i onda da se posluži uz osmijeh. Nadamo se da će manifestacija uspjeti kao i svake godine. To je tradicija na nivou zetskog kraja i uvijek je predstavljala s ljubavlju domaćina odavde koji hoće da dočeka goste. Tu su sa nama i učenici Srednje mješovite škole "Golubovci" koja se ovdje uče budućoj profesiji. Raspoloženi su da sarađuju sa nama, a mi smo tu da ih naučimo kako se čuva tradicija - ističe Vulin.
Sanja Bašanović ističe da su uz "Gospojine" i žene iz Botuna koje svake godine daju doprinos manifestaciji.
– Zadovoljstvo je biti dio ove manifestacije u ulozi učesnika. Pripremamo tradicionalno jelo, a sa nama su predivna djeca iz srednje škole. Pozivamo sve građane da nas posjete i budu sa nama na ovoj divnoj manifestaicji - ističe Bašanović.
Rukotvorinama se predstavila Andrijana Todorović.
– U ponudi imam trake za kosu, rajfove, mašne, šnale, narukvice i ogrlice, sve ono što jednoj dami treba. Manifetsaicja je lijepa. Očekujemo veliki broj posjetilaca koji će doći da uživaju. Biće lijepo i nama izlagačima i posjetiocima - kaže Todorović.
Lidija Kračković iz Mojanovića pripremila je slatki štand na koje su bile najukusnije tradicionalne poslastice.
– Osim slatkih proizvoda pripremila sam i domaću pitu sa zeljem i krofnice. Od poslastica tu su šahovski rolat, lenja pita, čupavca, medeni kolač... Potrudili smo se da sve pripremimo za goste. Manifestacija je odlična i dobra prilika da se narod okupi i proveseli. Danas je svetac, ljudi ne rade pa je ovo odlična prilika da prošetaju i uživaju - istakla je Kračković.
