Najdrastičnije bilo je poskupljenje mlijeka, sira i jaja, koje je na kraju prošle godine iznosilo skoro 50 procenata. Isti procenat poskupljenja je i u odnosu na novembar ove godine.
To je, između ostalog, navedeno u "Statističkom godišnjaku 2025" koji je objavila Uprava za statistiku (Monstat). Podaci obuhvataju period zaključno sa 31. decembrom 2024. Za referentnu godinu u Monstatu su izabrali 2023, u poređenju sa kojom su izračunate razlike u cijenama za 2021, 2022. i 2024. godinu.
Osvrnemo li se na 2021. godinu, potvrdu dobija ono što je i subjektivni doživljaj građana – da je nakon toga počelo galopirajuće poskupljenje hrane, pića i drugih namirnica. Tačnije od 2022. godine, kada je krenuo program "Evropa sad 1" i invazija Rusije na Ukrajinu. Rat u Ukrajini, jedan je od glavnih uzroka za rast cijena, jer je doveo do brojnih ekonomskih poremećaja.
Analiza podataka za 2021. i 2024. godinu pokazuje da je najviše poskupila grupa proizvoda koju čine mlijeko, sir i jaja. Oni su lani u odnosu na 2021. bili skuplji za čak 47,8 odsto.
Povrće je u 2024. bilo skuplje za 41,3 odsto, a hljeb i žitarice 39,9 odsto. Grupa proizvoda u kojoj su šećer, džem, med, čokolada i konditorski proizvodi bila je skuplja 37,2 odsto. Građani su meso u 2024. plaćali 36,5 odsto skuplje nego 2021. godine. Cijena ribe i plodova mora povećala se 31,7 odsto.
Slijedi kategorija ostalih prehrambenih proizvoda, koji su bili skuplji 28,8 odsto. Za bezalkoholna pića građani su morali izdvojiti 26,9 odsto više novca nego u 2021. godini.
Najmanja stopa povećanja (13,4 odsto) između 2021. i 2024. desila se kod ulja i masti.
– Potrošačke cijene predstavljaju cijene po kojima trgovine na malo, individualni proizvođači i vršioci usluga prodaju proizvode i usluge krajnjim potrošačima, odnosno cijene po kojima krajnji potrošači plaćaju proizvode široke potrošnje i usluge. Prate se cijene po kojima se prodaju najveće količine izabranih proizvoda, tzv. "najčešće" cijene – pojasnili su iz Monstata.
Zvaničnici iz vlasti na državnom nivou, kao i poslanici skupštinske većine tokom proteklih mjeseci više puta isticali su kao uspjeh obuzdavanje inflacije i stabilizaciju cijena osnovnih prehrambenih proizvoida.
No, iz Monstata su u redovnom mjesečnom izvještaju predstavili podatke po kojima su potrošačke cijene u novembru 2025. u odnosu na isti mjesec prethodne godine u prosjeku više za 4,2 odsto.
– Potrošačke cijene u periodu januar–novembar 2025. godine, u poređenju sa istim periodom prethodne godine, u prosjeku su više za 3,9 odsto – navodi se u posljednjem izvještaju.
Cifra neznatno pada na 3,8 odsto kad se zasebno posmatra poskupljenje hrane i bezalkoholnih pića u uporednim intervalima januar–novembar za 2024. i 2025. Rast cijena hrane i bezalkoholnih pića najviše je uticao na godišnju stopu inflacije u 2025.
Poskupljenje se dogodilo u grupama: meso, mlijeko, sir i jaja, ulja i masti, voće, te hljeb i žitarice. Povrće je jedna grupa namirnica koju plaćamo jeftinije nego prošle godine.
