Rast cijena žitarica i mliječnih proizvoda više je nego nadoknadio kratkoročni pad cijena šećera i biljnih ulja, dok je indeks cijena mesa gotovo nepromijenjen u odnosu na april.

Indeks cijena žitarica je mjesečno porastao za 6,3 odsto na 118,7 poena pošto je zabilježeno mjesečno poskupljenje svih vrsta žitarica, posebno pšenice.

Oštar mjesečni porast cijena žitarica uglavnom je posljedica zabrinutosti zbog nepovoljnih uslova usjeva za žetvu 2024. godine, kao i višegodišnjeg deficita hrane na svjetskoj berzi naglašenog nakon početka rata u Ukrajini.

Indeks cijena mliječnih proizvoda u maju je porastao za 126 poena, što je za 1,8 odsto više u odnosu na april.

Na rast cijena mliječnih proizvoda je uticala povećana potražnja u sektoru maloprodaje i prehrambenih usluga uoči letnjih praznika, kao i zabrinutost tržišta da bi proizvodnja mlijeka u zapadnoj Evropi mogla da padne na istorijski minimum.

Pad svjetskih cijena šećera je uglavnom posljedica vijesti da je žetva šećerne repe u Brazilu uspješno krenula, tako da je relevantni indeks mjesečno pao za 7,5 odsto na 117,1 poen. Berzanski analitičari očekuju rast cijena šećera na berzama već tokom trećeg kvartala.

Indikator koji prati cijene biljnih ulja u maju je bio na nivou od 127,8 poena, što predstavlja pad za 2,4 odsto u odnosu na april, prije svega zbog nižih cijena palminog ulja.

Indeks cijena mesa je takoreći nepromijenjen u odnosu na april pošto je mjesečno porastao za samo 0,2 odsto na 116,6 poena.

Dalji rast cijena mesa očekuje se i u narednom periodu.