Oni su regrutovali 62 učesnika između 20 i 60 godina da učestvuju u eksperimentu koji je posmatrao kako voće utiče na rizik od bolesti.

Ispitanici su podijeljeni u dvije grupe, od kojih je jedna dobijala šaku jagoda kao desert svakog dana, a druga nije. Učesnici koji su konzumirali jagode pokazali su poboljšanu funkciju endotela - ćelija koje oblažu unutrašnjost srca. Endotel je odgovoran za krvni pritisak i sposobnost srca da se kontrahuje.

"Stanje njihovih krvnih i limfnih sudova postalo je primjetno bolje. To je potvrđeno nizom testova", naveli su naučnici u zaključku.

Jagode sadrže vlakna, antioksidante, folat i vitamin C, a osim što podstiču zdravlje srca, jačaju imunitet i sprečavaju zatvor.