Sastojci:

1 jaje

200 g jogurta

3 kašike šećera

1 kašika rakije

200 g glatkog brašna

0,5 kesice praška za pecivo

¼ kašike cimeta

1 kašika narendane limunove korice po želji

500 ml suncokretovog ulja za prženje

Priprema:

U plitki i široki lonac ulijte suncokretovo ulje i stavite da se grije. Sve sastojke za fritule dobro izmiksajte i smjesa je spremna za prženje. Rakija se stavlja kako bi fritule upijale manje ulja. Ulje je dovoljno zagrijano kad u njega stavite drvenu varjaču i oko nje se počnu stvarati mjehurići.

Fritule oblikujte pomoću dvije kašike i spuštajte u zagrijano ulje. One će se naduvati u savršeno okrugle loptice i okretati tokom pečenja.

Ako se svaka ne okrene sama, samo je lagano zarotirajte viljuškom. Kad dobiju zlatnožutu boju gotove su. Izvadite ih na kuhinjski papir da se ocijede.