Spoj čokolade, narandže i oraha daje bogat ukus, a priprema je jednostavna i gotova za čas. 

SASTOJCI:

250 g keksa, 100 g pečenih oraha, 150 g margarina, 100 g čokolade za kuhanje, 100 ml vode, 70 g šećera, 30 g kakaoa, 1 kašika arome vanilije, rendana korica 1 narandže, šećer u prahu za posipanje.

PRIPREMA:

Keks izlomite na sitnije komade. Orahe prepecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni desetak minuta uz miješanje, ohladite i krupnije nasjeckajte. Sjedinite ih sa keksom.

U veću šerpu stavite margarin nasjeckan na komade, čokoladu izlomljenu na kocke, vodu, šećer, kakao, aromu vanilije i rendanu koricu oprane narandže. Sve zagrijavajte na vatri uz miješanje dok se smjesa ne otopi i lijepo sjedini. Pojačajte vatru da smjesa proključa minut-dva, pa skinite sa vatre. U šerpu ubacite i izlomljeni keks i sjeckane orahe i sve dobro sjedinite. Ostavite smjesu da se prohladi na sobnoj temperaturi.

Na tacnu stavite parče prozirne folije, dužine oko 45 cm. Na sredinu kašikom rasporedite smjesu i uz pomoć folije oblikujte salamu dužine oko 30 do 35 cm, u zavisnosti od željene debljine.

Zavežite foliju na oba kraja. Salamu stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, te je uvaljajte u šećer u prahu.