Zanemareno povrće koje bi češće trebalo jesti Kelj, član porodice kupusa koju mnogi ne vole, poznat po karakterističnim tamnozelenim, naboranim listovima, ima nevjerovatnu nutritivnu vrijednost koja ga čini jednom od najzdravijih namirnica na svijetu.
Šta je zdravije, kelj ili spanać? Eksperti rješavaju dilemu Kelj i spanać su slični po izgledu, ukusu i nutritivnom sastavu, ali ove dvije zelene vrste povrća nisu identične.
Četiri namirnice koje imaju više vitamina A od šargarepe Šargarepe su bogate karotenoidima poput beta karotena i retinolom koji se u tijelu transformišu u vitamin A
Kelj je najbolja zelena namirnica za jačanje kostiju Možete ga dodati u smuti, jesti sa kajganom i napraviti salatu tako što ćete ga pomiješati sa maslinovim uljem
