Veterinarski inspektori juče su obišli mesare u Plavu, Gusinju, Andrijevici i Beranama, gdje nijesu pronašli meso životinja kontaminirano parazitskom bolešću cisticerkoza, saopštio je "Danu" Vladimir Đaković, direktor Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove. On je istakao da u kontrolisanim mesarama nijesu našli ni meso iz Plava ili okoline.
– Obišli smo sve mesare i ni u jednoj nema ni mesa iz Plava, ni zaraženog mesa. Naredne sedmice planiramo da kontrolišemo sve restorane u okolini i objekte koji prodaju brzu hranu – kazao je Đaković.
On ističe da se parazit ubija termičkom obradom na visokim temperaturama, kada se skuva i ispeče. Naglasio je da u velikim trgovinskim lancima nema mesa iz Plava, već je uglavnom iz drugih krajeva države ili se uvozi iz regiona i inostranstva.
Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove obaviještena je od strane službenog i ovlašćenog veterinara sa teritorije opštine Plav o utvrđivanju prisustva cisticerkoze kod goveda na liniji klanja na dvije odobrene klanice. Na teritoriji opštine Plav cisticerkoza je utvrđena kod 23 grla na liniji klanja. U skladu sa propisima, sedam trupova zaklanih goveda je proglašeno nepodesnim za ishranu ljudi i uništeno i neškodljivo uklonjeno, dok je 16 zadržano na zamrzavanju u propisanom roku, nakon čega se mogu koristiti za ishranu ljudi uz termičku obradu.
– Uprava intenzivno prati epizootiološku situaciju po pitanju ove parazitoze i preduzima sve neophodne mjere iz svoje nadležnosti u cilju maksimalnog smanjivanja rizika za zdravlje ljudi i životinja. Ovo uključuje obavezne preglede životinja na liniji klanja, a nakon dobijanja obavještenja, naložene su i pojačane kontrole prometa mesa i proizvoda od mesa na teritoriji više opština u sjevernom dijelu Crne Gore, kao i druge mjere – saopšteno je iz Uprave.
Pojašnjavaju da je cisticerkoza parazitska bolest goveda uzrokovana larvenim oblikom pantljičare čovjeka, Taenia saginata. Nema patološki značaj kod goveda, obično prolazi bez simptoma ili sa blažim simptomima koji nestaju nakon nekoliko dana, ali ima ekonomski značaj zbog odbacivanja mesa jako inficiranih goveda. Poseban značaj ima jer se radi o zoonozi – bolesti od koje mogu da obole i ljudi.
– Pantljičara Taenia saginata rasprostranjena je širom svijeta, a u većoj mjeri u manje razvijenim zemljama, u kojima su higijena i sanitarni uslovi na niskom nivou, a obavezni pregledi životinja na liniji klanja se ne rade ili su manje zastupljeni. Ipak, prisutna je i u zemljama u kojima su uspostavljeni visoki higijenski standardi i u kojima se sprovodi rutinski pregled mesa, ali u znatno manjem obimu. S obzirom na to da se radi o zoonozi, veoma je važno da pri pojavi ove bolesti postoji veza između veterinarske i medicinske struke – istakli su iz Uprave.
U Crnoj Gori je obavezan pregled živih životinja prije klanja kao, i postmortem pregled trupova zaklanih životinja. Ove preglede obavljaju službeni, odnosno ovlašćeni veterinari, u skladu sa propisima iz ove oblasti. U prethodnom periodu cisticerkoza je sporadično registrovana na liniji klanja i uvijek su preduzimane sve mjere u skladu sa propisima u cilju zaštite zdravlja ljudi i životinja.
Komentari (0)
Ostavite svoj komentar