Mljekara Zora u Beranama / - D.J.
21/01/2025 u 07:21 h
Darko JovovićDarko Jovović
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
Slušaj vijest
StoryEditor

"Zora" otkupljuje mlijeko sa 260 farmi

Suvlasnik Mljekare "Zora" iz Berana, mr Milutin Đuranović reagovao je na navode Udruženja beranskih stočara u tekstu objavljenom u "Danu" 18.1.2024. godine pod naslovom "`Zora` likvidirala farme na sjeveru".

Đuranović navodi da je u momentu privatizicije, decembra 2012. godine, Mljekara "Zora" bila nelikvidna, a proces proizvodnje i otkupa mlijeka bio obustavljen poslednjih devet mjeseci.

– Nakon privatizacije i realizovanih inicijalnih ulaganja sa ciljem tehničko-tehnološkog preusmjeravanja sa proizvodnje UHT mlijeka na proizvodnju sira i kajmaka (saglasno biznis planu), Mljekara "Zora" je počela sa proizvodnjom 29.7.2013. godine. U 2014. godini otkupljena su 452.503 litra, a u 2024. godini 2.784.695 litara mlijeka. Otkup se realizuje na području opština Berane, Bijelo Polje, Rožaje i Petnjica sa 260 farmi. Trenutno se proizvodi pet vrsta proizvoda: neobrani sir kriška; bijela kriška sir do 25% mm; sitni sir do 10% mm; etno-kajmak (250 g i 5 kg) i mladi kajmak (250 g i 2 kg). Proizvodi se prodaju preko veleprodajnih i maloprodajnih objekata na domaćem tržištu, pod robnom markom Mljekare "Lazine". U Mljekari "Zora" radno je angažovano 12 radnika – navodi Đuranović i dodaje da je Mljekara "Zora" 9.4.2014. dobila HACCP standard (Certificate Registration No.1250048592 TMS), a i dodijeljen joj je i veterinarski kontrolni broj 22, koji se nalazi na deklaraciji svih proizvoda. Ističe i da Mljekara "Zora" nema kreditnih zaduženja, te da se sve obaveze prema kooperantima, zaposlenima, dobavljačima i poreske obaveze redovno izmiruju.

"Zora" likvidirala farme na sjeveru

– Uvažavajući činjenicu da je u predmetnom periodu Mljekara "Zora" uspjela da "oživi" 260 farmi, a da količinu otkupljenog mlijeka poveća sa nule na 2,78 miliona litara – što predstavlja većinu mlijeka koje se otkupi na sjevernom području, smatram da je članak umjesto postojećeg trebalo da nosi naslov "`Zora` oživjela farme na sjeveru" – zaključuje Đuranović.

Udruženje: Mnogi stočari su izgubili sigurnost

Podsjetićemo, iz Udruženja beranskih stočara su istakli da je "Mljekara `Zora` pravi primjer kako se neodgovorno pristupilo sprovođenju strategije koja je predviđala da se na sjeveru Crne Gore otvore brojni punktovi za otkup i preradu mlijeka".

– Tih punktova uopšte i nema, a mljekara je otkupne i prerađivačke kapacitete svela na minimum. Zato su brojne farme zatvorene, jer milijeko nema ko da otkupi. Jednostavno mnogi stočari su izgubili sigurnost i odustali da se bave ovim poslom, što je velika šteta – naveli su iz Udruženja beranskih stočara.

 

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
21. januar 2025 07:22