Važno je kada pijemo prvu jutarnju kafu.

Većini ljudi hormon kortizol je najveći kada se ujutru prvi put probudite. Ovaj hormon reguliše širok spektar procesa u cijelom tijelu, uključujući pomoć u kontroli nivoa šećera u krvi, utiče na formiranje memorije, krvni pritisak, reguliše metabolizam i utiče na imunološki odgovor, poput upale. Takođe igra važnu ulogu u pomaganju tijelu da odgovori na stres.

Pošto su nivoi kortizola snažno povezani sa nivoom budnosti, neki naučnici preporuču da popijete jutarnju kafu samo nakon što je prirodna jutarnja koncentracija kortizola počela da opada. Za većinu ljudi koji su na poslu od 9 do 5 i normalno spavaju, nivo kortizola dostiže vrhunac u proseku između 8 i 9 časova ujutru.

Ako noću dovoljno spavate, ujutro vam ne treba jaka šolja kafe ili čaja. Ukoliko jutarnju kafu pijete u doba dana kada vam je koncentracija kortizola na vrhuncu, već ste na prirodno najvećem nivou budnosti, tako da možete da razvijete intoleranciju na kofein.

Zato se predlaže da prvu šolju kafe popijete između 9:30 i 11:30 ujutru, kada nivo kortizola opada. Pokušajte da ujutru pijete vodu i provedete neko vrijeme na svježem vazduhu.