Ali, kako svakodnevno konzumiranje gazirane vode utiče na zdravlje, od varenja do zuba? Tri dijetetičarke objašnjavaju šta se dešava u tijelu kada pijenje gazirane vode postane svakodnevna navika, piše Real Simple.
Postoji nekoliko vrsta gazirane vode – obična, mineralna i aromatizovana.
- Gazirana voda je u osnovi voda sa dodatim ugljen-dioksidom, a često sadrži i minerale koji su prirodno prisutni ili naknadno dodati, poput kalcijuma, magnezijuma, bikarbonata, natrijum bikarbonata ili kalijum sulfata. U zavisnosti od izvora, može sadržati i prirodne arome - objašnjava dijetetičarka Džesika Klensi-Stron.
Kao i u hrani, ovi minerali povezani su sa različitim zdravstvenim benefitima.
- Minerali poput kalcijuma, magnezijuma i natrijuma mogu doprinijeti hidraciji, zdravlju kostiju i normalnoj funkciji živaca i mišića. Obična gazirana voda ili seltzer nemaju iste prednosti jer ne sadrže minerale. I mineralna i obična gazirana voda hidriraju jednako dobro kao i negazirana voda - dodaje dijetetičarka Lora Hersi.
Ipak, dijetetičarka Adiana Kastro napominje da se mineralna voda rijetko pije u količinama dovoljnim da značajno doprinese unosu minerala:
- Količine su premale da bi zamijenile unos hranljivih materija iz hrane - kaže Kastro.
Većina gaziranih voda ne sadrži sastojke zbog kojih bi trebalo brinuti.
- Uglavnom su bez kalorija, šećera, natrijuma i aditiva, pa su za većinu ljudi vrlo siguran izbor - kaže Klensi-Stron.
Aromatizovane varijante ponekad sadrže voćni sok, što povećava unos ugljenih hidrata, dok tonici mogu imati dodat šećer koji dugoročno može doprinijeti upalama i povećanom riziku od hroničnih bolesti.
- Mnogi ljudi ne piju dovoljno vode, pa mi je drago kada neko svakodnevno pije gaziranu vodu – barem tako zadovoljava dio dnevnih potreba za tečnošću - kaže Hersi. Kastro dodaje da mehurići pružaju osjećaj u ustima sličan gaziranim sokovima, ali bez dodatog šećera.
Gazirana voda može pomoći i u smanjenju unosa alkohola.
- Ako neko zamijeni alkoholna pića gaziranom vodom, može primijetiti dodatne prednosti – bolji san, stabilniji šećer u krvi, manji unos kalorija i bolju kontrolu apetita, naročito u kombinaciji sa uravnoteženom ishranom - kaže Klensi-Stron.
Mjehurići takođe mogu povećati osjećaj sitosti.
- Nekim ljudima pomažu da se osjećaju siti i jedu manje. Istraživanja sugerišu da karbonizacija može poboljšati način na koji ćelije koriste glukozu za energiju, što može blago smanjiti nivo šećera u krvi. Ali ovi efekti su mali i potrebna su dodatna istraživanja. Održiv gubitak težine i dalje zavisi od ishrane i fizičke aktivnosti, a ne od gazirane vode - pojašnjava Klensi-Stron.
Jedno istraživanje je takođe pokazalo da gazirana voda u toplom okruženju može privremeno poboljšati budnost, motivaciju i raspoloženje, iako nema dokaza da predstavlja rizik po krvni pritisak.
