Iako se „ležerno ispijanje kafe" pojavilo još u 16. vijeku, koje su brzo prihvatili Turci i Grci, u zapadnoj Evropi ovaj ritual je zaživio tek krajem 19. vijeka. Ono što je zanimljivo jeste da čaša vode koja se dobija uz kafu u početku nije bila namijenjena za piće.

U to vrijeme, mnoge dame su se žalile na nepraktičnost kašičice za miješanje kafe i dodavanje šećera. Nije im se dopadalo što bi kašičica ostajala uprljana pjenom, a zatim bi je morale odložiti na rub tacne. Takav potez smatran je nekulturnim i nimalo elegantnim. Zato su ugostitelji počeli da služe čašu vode uz kafu – kako bi gosti mogli isprati prljavu kašičicu prije nego je spuste na tacnu, navodi Novi.ba.

Ovi napici ubrzavaju metabolizam i podstiču mršavljenje

U početku je, dakle, čaša vode služila za ispiranje kašičice, ali se značenje ovog običaja mijenja 1873. godine, kada počinju da se uvode prvi gradski vodovodi s planinskim izvorima.

Tada su kafedžije željele da pokažu kako svoja pića pripremaju s kristalno čistom izvorskom vodom.

Danas se čaša vode uz kafu smatra znakom dobrog manira. Mnoge kafane i restorani širom svijeta su ga prihvatili, ali istina je da ćete u nekim mjestima vodu dobiti samo ako je posebno zatražite, piše Krstarica.