Ako tražite jednostavan, a ukusan kolač koji će zamirisati cijelu kuću recept s jabukama, orasima i cimetom je pravi izbor.

Potrebni sastojci:

250 g glatkog brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

Prstohvat soli

2 jaja

150 g šećera

100 ml ulja

100 ml jogurta

1 kašičica ekstrakta vanile

2 veće jabuke (oguljene i narezane na kockice)

80 g krupno sjeckanih oraha

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stepeni (gornje i donje grijanje). Pripremite kalup za pečenje - možete koristiti kalup za hljeb ili manji četvrtasti kalup dimenzija oko 20x20 cm. Kalup premažite maslacem i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje.

U velikoj zdjeli sjedinite brašno, prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli. Promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.

U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim dodajte ulje, jogurt i ekstrakt vanile te sve dobro izmiješajte.

Postepeno dodajte suve sastojke u mokre, miješajući dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu bez grudvica.

Na kraju u smjesu umiješajte kockice jabuka i sjeckane orahe. Po želji, možete dodati i malo rendane korice limuna ili narandže za svježinu.

Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Po vrhu možete posuti još malo oraha ili smeđeg šećera za dodatnu hrskavost. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35 do 45 minuta - ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha. Površina kolača treba biti zlatno-smeđa.

Kolač ostavite da se hladi desetak minuta u kalupu, a zatim ga pažljivo izvadite i premjestite na rešetku ili tanjir. Poslužite ga toplog ili hladnog, uz šolju toplog napitka, a možete ga upotpuniti i kuglicom sladoleda od vanile.