Данас вам предлажемо печени карфиол са зачинима и пармезаном.

Одличан начин да искористите карфиол.

Састојци:

– 1 већи карфиол

– 50 мл маслиновог уља

- 1/2 кашичице бијелог лука у праху

- 1/2 кашичице мљевене црвене слатке паприке

- 1/2 кашичице соли

- 1/2 кашичице бибера

- 2 кашике ренданог пармезана

- 1 кашика сјецканог першуна

Припрема:

Загријати рерну на 200 степени. Плех за печење обложити папиром за печење.

У малој посуди измијешати маслиново уље, со, бибер и црвену мљевену паприку.

У другој посуди измијешати пармезан и першун.

Уклонити листове са карфиола, а стабљику оставити. Карфиол пресјећи на пола, па сваку половину још два пута да се добије шест листова дебљине око 1,5 центиметара.

Пребацити их на плех за печење и премазати са свих страна (горњи, доњи и бочни дио) смјесом са маслиновим уљем.

Пећи 30 до 40 минута. На средини печења пажљиво окренути. Готово је кад стабљика омекша.

На крају посути припремљењим пармезаном и пећи још пар минута.