Danas vam predlažemo pečeni karfiol sa začinima i parmezanom.

Odličan način da iskoristite karfiol.

Sastojci:

– 1 veći karfiol

– 50 ml maslinovog ulja

- 1/2 kašičice bijelog luka u prahu

- 1/2 kašičice mljevene crvene slatke paprike

- 1/2 kašičice soli

- 1/2 kašičice bibera

- 2 kašike rendanog parmezana

- 1 kašika sjeckanog peršuna

Priprema:

Zagrijati rernu na 200 stepeni. Pleh za pečenje obložiti papirom za pečenje.

U maloj posudi izmiješati maslinovo ulje, so, biber i crvenu mljevenu papriku.

U drugoj posudi izmiješati parmezan i peršun.

Ukloniti listove sa karfiola, a stabljiku ostaviti. Karfiol presjeći na pola, pa svaku polovinu još dva puta da se dobije šest listova debljine oko 1,5 centimetara.

Prebaciti ih na pleh za pečenje i premazati sa svih strana (gornji, donji i bočni dio) smjesom sa maslinovim uljem.

Peći 30 do 40 minuta. Na sredini pečenja pažljivo okrenuti. Gotovo je kad stabljika omekša.

Na kraju posuti pripremljenjim parmezanom i peći još par minuta.