Osim što pomaže u detoksikaciji, jetra prerađuje nutrijente, filtrira krv, metaboliše ljekove, proizvodi žuč i hemikalije potrebne za zgrušavanje krvi. Takođe, pomaže u regulaciji šećera u organizmu.

Problemi nastaju kada se u jetri nakupljaju masne naslage, što može biti posledica prekomjerne tjelesne težine, povišenog šećera u krvi ili visokih triglicerida. Masne naslage mogu da izazovu upalu, koja dugoročno može da ima ozbiljne posledice po zdravlje, slične onima koje izaziva alkohol.

Ovo su namirnice koje pomažu kod masne jetre.

Kurkuma: Pomaže probaviti masnoće i smanjuje nakupljanje masti u jetri. Pola kašičice kurkume pomiješajte s toplom vodom ili mlijekom i pijte 2-3 puta dnevno.

Limun: Bogat vitaminom C i antioksidansima koji podržavaju detoksikaciju jetre. Pijenje vode sa limunom 2-3 puta dnevno može da smanji upalu jetre. Napitak od jabukovog sirćeta: Pomaže kod mršavljenja i smanjenja masnoće u jetri. Pomiješajte kašiku jabukovog sirćeta s kašičicom meda u toplom mlijeku i pijte prije jela.

Zeleni čaj: Sadrži antioksidanse koji podržavaju metabolizam masti, poboljšavaju probavu i smanjuju rizik od bolesti jetre.

Maslačak: Biljka koja poboljšava funkciju jetre i pomaže joj da metaboliše nakupljene masnoće. Napravite čaj od kašičice maslačka, pijte 1 šolju dnevno. (Osobe s dijabetesom treba da budu oprezne.)

Papaja: "Meso" i sjemenke papaje pomažu u sagorijevanju masnoća i poboljšanju rada jetre.

Proteini: Hrana bogata proteinima - riba, piletina, jaja, soja, mahunarke - pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine.

Mlijeko i mlečni proizvodi: Obrano mleko, jogurt i sir pružaju važne nutrijente, a ne opterećuju jetru.