Kako se pokazalo, od šest popularnih tipova ishrane, upravo zapadnjački stil može dovesti do raka crijeva, piše Nature.com. Stručnjaci su proučavali šest popularnih tipova ishrane i njihov uticaj na crijevni mikrobiom: mediteransku, biljnu, keto, visokoproteinsku, zapadnjačku i ishranu bogatu vlaknima. Jedino zapadnjačka ishrana negativno utiče na zdravlje crijevnog mikrobioma. Ona se temelji na brzoj hrani, prženom mesu, sokovima, slatkišima i mlečnim proizvodima. "Mnogo masnoća i šećera, te nedostatak vlakana, ne dopuštaju crijevima da proizvode kratkolančane masne kiseline u količinama koje su potrebne za energetski metabolizam i pravilno funkcionisanje imunološkog sistema", napisali su naučnici u svom zaključku.
Pokazalo se da zapadnjačka ishrana izaziva nekoliko bolesti: kolorektalni karcinom, ulcerozni kolitis i Kronovu bolest.
Kada je u pitanju najkorisnija ishrana, naučnici su zaključili da je to mediteranska. Blagotvorno djeluje na organizam kod kardiovaskularnih patologija, upala crijeva i dijabetesa tipa 2. Mediteranska ishrana podrazumijeva uravnoteženu ishranu s mnogo povrća, citrusa, cijelih žitarica, mahunarki, morskih plodova i malo crvenog mesa. Nekoliko godina zaredom proglašena je najboljom na svijetu, a bogata je omega-3 masnim kiselinama, vlaknima, B vitaminima i raznovrsnim antioksidansima.
