Pored problema sa srcem i krvnim pritiskom, istraživači kažu da previše soli šteti i vašem imunitetu.

Nedavno sprovedena studija otkrila je da bi vas količina soli koju pojedete mogla učiniti osjetljivijima na bolesti prouzrokovane bakterijama i bolesti prouzrokovane virusima, poput kovida-19.

Studija objavljena u časopisu "Circulation" nastojala je da produbi razumijevanje koje su naučnici stekli istraživanjem iz 2015. godine.

U toj prethodnoj studiji istraživački tim je otkrio da povišene količine natrijuma u krvi utiču na to kako se određena vrsta bijelih krvnih zrnaca priprema za reakciju kad osjeti nezdravu ćeliju. Ali, čak i na kraju te studije, kaže Sabrina Gejsberger sa Berlinskog instituta (BIMSB), naučnici "još nisu znali šta se događa u ćelijama".

Tako je za novo istraživanje Gejsbergerin tim ispitivao "metabolizam imunoloških ćelija koje su bile izložene visokim koncentracijama soli", navodi se u saopštenju. Ovog puta saznali su više o tome kako so utiče na imunitet:

- Ona remeti disajni lanac, zbog čega ćelije proizvode manje ATP-a i troše manje kiseonika - objašnjava Gejsberger.

ATP ili adenozin trifosfat, definisan kao "univerzalno gorivo koje pokreće sve stanice", pružajući energiju za snagu mišića i metaboličku regulaciju, što znači da ako visok nivo natrijuma u tijelu prouzrokuje nedostatak ATP-a, to utiče na to kako ta bijela krvna zrnca sazrijevaju, kao i koliko efikasno moguda funkcionišu ona bijela krvna zrnca, koja su u velikoj meri odgovorne za imunološki odgovor tijela, prenosi N1.

Koliko soli je bezbjedno jesti svaki dan? Prema ovoj studiji: "Nutricionisti preporučuju odraslima da ograniče dnevni unos na najviše pet ili šest grama. Ovaj proračun uključuje so koja je skrivena u prerađenoj hrani".