Predlažemo vam recept za bijelu čorbu sa piletinom i karfiolom.
Sastojci:
– 500 g pilećeg mesa bez kožice
– 1 manja glavica karfiola
– 1 kašika mješavine suvih začina
– 1 dl mlijeka
– 1 dl kisele pavlake
– 2-3 čena bijelog luka
– so, biber i ulje za prženje
– 2-3 kašike brašna
Priprema:
Karfiol isjeći na manje komade, pa zajedno sa usitnjenom piletinom staviti da se kuva. Posoliti i pobiberiti. Kuvati oko 20 -30 minuta.
Na ulju propržiti bijeli luk, (vrlo malo) pa dodati brašno, promiješati i zaliti ga supom u kojoj su se kuvali karfiol i piletina.
Masa treba da bude malo gušća, pa dodati usitnjeno meso, karfiol i mješavinu začina. Kuvati oko 10 minuta.
Dodati mlijeko, a gustinu odredite sami. Ako je mnogo gusto, dodajte malo tople vode. Na kraju umiješajte kiselu pavlaku, pa ostaviti čorbu da odstoji nekoliko minuta pre služenja.