Sastojci:

1 kafena šolja brašna

2 kafene šolje palente

1 kašičica soli

pola šolje ulja

1 prašak za pecivo

2 šolje grčkog jogurta

Kako se priprema proja sa grčkim jogurtom?

U duboku posudu uspite sve tečne sastojke i sjedinite ih. U drugoj činiji izmiješajte brašno, palentu i prašak za pecivo. Polako dodajite smjesu od brašna u tečne sastojke i sve vrijeme mutite na najnižoj brzini. 

Izručite u nauljeni pleh, pospite susamom i pecite 10 minuta na 250 stepeni. Smanjite temperaturu na 200 stepeni i pecite još 20 minuta. Služite sa sirom i krastavcima.