Sastojci:

200 g maslaca

190 g šećera

1 vanilin šećer

korica 2 limuna

4 jaja

200 ml kisele pavlake

360 g brašna

40 g gustina

1 prašak za pecivo

5 kašika šećera u prahu

2 kašike soka od limuna.

Priprema:

U posudu za miksanje narežite maslac, pa dodajte šećer i vanilin šećer. Dodajte koricu dva limuna i pjenasto sve umutite. Dodajte jedno po jedno jaje i iza svakoga dobro izmiksajte smjesu. Ubacite kiselu pavlaku i kratko izmiksajte. Sjedinite brašno, gustin i prašak za pecivo, dodajte u smjesu i izjednačite u jednoličnu smjesu.

Malo posolite i završno izmiješajte smjesu. Kalup za kuglof dobro namažite maslacem, pobrašnite ga i stavite u frižider pet minuta. Zatim rasporedite smjesu u kalup i pecite na 180 stepeni 60 minuta.

Za ukrašavanje pomiješajte šećer u prahu sa sokom od limuna i prelijte preko ohlađenog kuglofa.