Галета са брие сиром и купинама или прва асоциjациjа многима пица са купинама. Ову галета се прави буквално за тили час. А колико jе ово путерасто тиjесто савршено уз све те мирисе - мораћете сами да се увjерите.
Састоjци
150 гр меког брашна
150 гр оштрог брашна
1/2 кашичице соли
150 гр путера
1 jаjе
2,3 кашике презли
200 гр брие сира
200 гр купина
неколико кашика меда
листићи бадема
маjчина душица
Хладан путер исjећи на коцкице. Помиjешати брашно и со па додати коцкице путера и jаjе и замиjесити тиjесто миксером или ручно. Тиjесто расклагиjати на око 0,5 цм дебљине па га избоцкати виљушком. Наjбоље да ово радите на пек папиру па да га послиjе само пребаците у плех. Посути презлама. Сир исjећи на трачице и поређати по циjелоj површини тиjеста у jедном слоjу остављаjући око 3,4 цм тиjеста по ивицама. Поређати купине, посути листићима маjчине душице и прелити медом. Ивице можете благо премазати водом па на њих “залиjепити” листиће бадема. Пећи у загриjаноj рерни 20-30 мин, док ивице не добиjу златну боjу, на 190 степени C. По жељи пред сервирање додати jош меда.
