Sastojci:

- 500 g bijelog brašna

1 kesica suvog kvasca

- 150 ml mlake vode

- 200 ml kisele vode

- 3 kašike ulja

- 2 kašike smeđeg šećera

- 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

U toplu vodu ubacite kvasac, šećer i kašiku brašna, pa promiješajte i ostavite da se kvasac aktivira nekih 10 minuta. Poslije toga dodajte mu ulje, kiselu vodu i vanilin šećer. Dobro promiješajte, pa dodajte preostalo brašno. Zamijesite tijesto i ostavite ga sa strane na toplom dok se ne udvostruči.

Kada vidite da je tijesto nadošlo, na radnoj površini pospite brašno i razvucite tijesto oklagijom. Modlom ili čašom oblikujte krofne i vadite ih iz kalupa.

Redajte ih na pleh koji ste obložili papirom za pečenje i ostavite ih još 15 minuta da nadođu. Premažite ih uljem, a možete ih i papir malo podmazati uljem.

Rernu dobro zagrijte pa ubacite pleh i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. Vidjećete već kada porumene.

Filujte po želji.