Često ujutru nemamo mnogo vremena da osmišljamo nove obroke, a naročito jer ne želimo da pretjeramo nekom "teškom trpezom". Upravo zbog toga je recept za kuglice sa šunkom i kačkavaljem idealan za početak dana. Ovo je zabavan doručak i drugačiji od onih na koje ste navikli, zato uživajte u njihovoj pripremi i ukusu.

Sastojci za kuglice:

250 g šunke, isjeckane na kockice

hleb - potrebna vam je samo sredina

šolja i po mlijeka

malo rendanog kačkavalja,

1 jaje

malo soli i bibera

prezle

ulje

pavlaka za dodatak

Priprema kuglica:

Isjecite hljeb na kriške i odvojite sredinu hljeba. Isjecite je na kocke. U jednu činiju sipajte mlijeko i spustite kocke hljeba u nju. Držite hljeb oko tri minuta u mlijeku i kada ga izvadite, procijedite ga. U jednu drugu činiju razbijte jaje, dodajte rendani sir, šunku koju tulupajte u drugoj posudi, dodajte parmezan, šunku i sve pomiješajte.  Dodajte prstohvat začina.

Stavite kocke hljeba u mješavinu. Zagrabite malo ove mješavine i oblikujte loptice.

Uvaljajte ih u prezle i pržite u zagrijanom ulju dok ne dobiju braonkastu koru.

Možete ih služiti uz pavlaku. (Telegraf)