Lazanja sa spanaćem i mesom - ručak za cijelu porodicu.
Sastojci:
– 1 pakovanje lazanja
– 750 ml sosa od paradajza
– 250 g junećeg mljevenog mesa
– 1 crni lukom
– so, biber
– 250 ml kisele pavlake
– 250g isjeckanog spanaća
– 150 g feta sira
– par kašičica mente
Bešamel:
– 3 kašike maslaca
– 3 kašike brašna
– 1/2 l mlijeka
– 200 g kačkavalja
Priprema:
Juneće mljeveno mesa izdinstati sa crnim lukom i začiniti po želji.
Pavlaku pomiješati sa isjeckanim spanaćem, feta sirom i mentom. Dodati so i biber po ukusu.
Poređati sloj paradajza, pa listove lazanje, pa sloj sir i spanać, zatim sloj mesa, pa opet sloj paradajza i tako ređati dok se ne potroši smjesa. Završiti listovima lazanje.
Poklopiti i peći 25 do 30 minuta na 200 stepeni dok unutra sve ne omekša, onda otkriti, preliti bešamel sosom i zapeći još 15 minuta otkriveno dok ne porumeni, pa izvaditi iz rerne.
Poklopiti i ostaviti da se ohladi najmanje 30 minuta prije serviranja da bi se lakše sjekla.
Za bešamel istopiti maslac na umjerenoj temperaturi. Dodati brašno i mlijeko i kuvajte lagano dok se sve ne zgusne miješajući neprestano.
Kad se zgusne, dodati rendani kačkavalja, pa miješati dok se ne otopi, a zatim skinuti sa šporeta. Sačekati da se malo prohladi, pa preliti preko lazanje.
