Нека вам не буде тешко да у тегле или пластично буренце ставите ово поврће јер ће сигурно пријати у дугим зимским данима.

Ако ништа, не морате да трчкате до продавнице по салату.

Састојци: 

два килограма карфиола 

два килограма шаргарепе

два килограма броколија

кашика сирћета

кашика уља

со, винобран, вода по потреби 

Kако припремити

Поврће оперите, одвојите цвјетиће броколија и карфиола, а шаргарепу ољуштите и исеците је на колутове.

У чисте тегле поређајте поврће у слојевима, па прелијте водом до врха.

Потом воду преспите у мензуру и знаћете колико воде вам је потребно по тегли.

Kада сложите сво поврће знаћете колико вам воде треба, па одмјерите и ставите да вода проври.

Сирће, уље, со и винобран додајте у кључалу воду, за сваку теглу наведену количину и кад се со отопи склоните са ватре.

Прелијте тегле врелим пресолцем, затворите поклопце и сваку теглу окрените поклопцима на доле.

Наредна два дана тегле повремено окрећите, а потом их одложите у хладну просторију.