Potrebni sastojci:

Brašno

Topla voda

So

Ulje

Za nadjev pripremite:

Mljeveno meso

Kukuruz iz konzerve

Crveni pasulj iz konzerve

Umak od paradajza

Koncentrat paradajza

Ulje

So, čili začin, slatka paprika

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu. Oblikujte tijesto u valjak i podijelite ga na 12 jednakih loptica. Stavite loptice u lim za pečenje, premažite ih uljem i prekrijte folijom. Ostavite ih da nadođu.

Nadjev

U tavu dinstajte mljeveno meso. Kada meso dobije zlatnu boju, dodajte umak od paradajza. Kratko prokuvajte, a zatim dodajte kukuruz i pasulj. Ostavite da se nadjev prohladi.

Formiranje pite

Rukama razvucite tijesto od sredine prema rubovima. Na svaku koru stavite nadjev i umotajte ga poput štrudle. Pitu prerežite na pola i stavite je u lim za pečenje. Ponovite postupak sa svim lopticama tijesta i nadjevom.

Za kraj pite stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite ih dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Obavezno isprobajte i uživajte u domaćoj meksičkoj piti.