Sastojci

600 g telećeg mesa

280 g riže 

2 kašikice mješavine začina

2 kašikice soli

600 g stabla celera

60 g šargarepe

60 g mladog luka

2 češnja bijelog luka

1 kašikica bijelog bibera

1 kašikica maslaca 

2 kašike maslinovog ulja

1 kašika začinskog bilja

Priprema

Na ulju i maslacu prodinstati bijeli luk. Dodati šargarepu, celer stablo i mladi luk. Zatim dodati meso isječeno na kockice. Posoliti, pobiberiti i dodati mješavinu začina. Rižu skuhati u slanoj vodi. Iscijediti i servirati kao podlogu pripremljenom mesu. Dekorisati sa svježim začinskim biljem.