Sastojci:

500 g većih šampinjona

100 g kisele pavlake

75 g prezla

50 g suvog mesa

so i biber

5 g peršuna

50 g maslaca

Prilog:

100 g riže + 4 lista salate

Priprema:

Očistite šampinjone. U posudi pomiješajte kiselu pavlaku i prezlu. Narežite na komadiće suho meso i dodajte u smjesu. Dodajte i maslac i sve izmiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu.

Peršun narežite, pa i njega dodajte u smjesu. Dobivenu smjesu kašikom stavljajte na šampinjone. Napunjene šampinjone stavljajte u pleh obložen pek-papirom. Pecite ih u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 40 minuta.

Dok se šampinjoni peku, za prilog skuhajte rižu i sve poslužite na listu salate.