Predlažemo vam recept za salata od lubenice koju ćete često praviti.

Sastojci:

– 1/2 glavice crvenog luka

– 2 velike limete

– 700 g očišćene lubenice (bez kore)

– 250 g krastavaca

– 1 svježanj listova nane

– 50 g feta sira

– 2-3 kašike maslinova ulja

– so, biber

Priprema:

Isijecite luk na tanke kolutove, pa ga prelijte sokom limete i ostavite 10 do 15 minuta da luk omekša.

Isijecite krastavac i lubenicu na kocke, pa pomiješajte sa listićima nane i izmrvljenom fetom.

Izvadite luk iz soka, pa ga dodajte u posudu s lubenicom i ostalim sastojcima.

Pomiješajte maslinovo ulje s preostalim sokom limete, pa izmiješajte sa solju i biberom.

Prelijte preko salate i lagano promiješajte.