
Njeno veličanstvo sarma, da li možete zamisliti novogodišne praznike bez nje. Donosimo sam tradicionalau recept
Sastojci:
1 veća ili 2 manje glavice kiselog kupusa, 500 g mljevenog miješanog mesa, 4 glavice crnog luka, 6 kašika riže, 1 šolja ulja, 100 g suvog mesa, crvena mljevena paprika, so, suvi biljni začin.
Priprema:
Odvojite listove kupusa i dobro ih operite. Na malo ulja prodinstati sitno isjeckan luk, dodajte meso pa nastavite dinstanje. Na kraju dinstanja dodati sol, suvi biljni začin, alevu papriku, biber, a onda i rižu. Promiješajte i filujte jedan po jedan list kupusa uvijajući ih po želji. Ređajte ih u pogodnu posudu, tako da stanu u jednom redu. Suvo meso redajte na režnjeve, pa ga stavite između sarmi. Prelijte ih ostatkom ulja i vodom tako da sarme ogreznu.
Pokrijte posudu folijom i stavite u rernu, pa pecite na umjerenoj temperaturi oko 2 sata ili stavite na tihoj vatri da se kuvaju, a pred kraj zapecite u rerni. Prije nego što sarme izvadite iz rerne, skinite foliju da sarme dobiju lijepu rumenu boju.
Коментари (0)
Оставите свој коментар