Zahvaljujući kurkuminu (aktivnom sastojku kurkume), zlatno mlijeko djeluje na tijelo na više nivoa: pomaže kod bolova u zglobovima, artritisa i smanjuje upalne procese u cijelom tijelu. Zbog antibakterijskih i antivirusnih svojstava, idealno je za borbu protiv prehlada, gripa i virusa (što je posebno važno u zimskom periodu). Poboljšanje varenja, miruje nadutost, poboljšava rad crijeva i ubrzava metabolizam.
Napitak čisti krv i pomaže jetri da efikasnije eliminiše toksine. Toplo mlijeko u kombinaciji sa začinima opušta nervni sistem, smanjuje stres i pomaže kod nesanice. Pomaže u regulaciji holesterola i krvnog pritiska.
Recept za zlatno mlijeko
Da biste izvukli maksimum iz kurkume, neophodno je kombinovati je sa crnim biberom (koji povećava apsorpciju kurkumina za 2000%) i zdravim mastima.
Sastojci:
1 šolja mlijeka (kravlje, bademovo, kokosovo ili ovseno)
1 čajna kašičica kurkume u prahu (ili paste od kurkume)
½ čajne kašičice cimeta u prahu
Prstohvat crnog bibera
Mali komad svježeg đumbira (izrendan) ili ½ kašičice đumbira u prahu
1 kašičica meda ili javorovog sirupa (dodati na kraju)
½ kašičice kokosovog ulja ili ghee maslaca (opciono, za bolju apsorpciju)
Priprema:
Pomiješajte sastojke: U malu šerpu sipajte mlijeko i dodajte sve začine (kurkumu, cimet, biber, đumbir) i kokosovo ulje. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i ostavite da lagano vri oko 5–10 minuta dok ne postane mirisno i zlatno. Procijedite mlijeko u šolju kako biste uklonili komadiće đumbira. Kada se napitak malo prohladi (da ne bi uništili ljekovita svojstva meda), dodajte med ili zaslađivač po želji.
Najbolje je piti zlatno mlijeko uveče, sat vremena prije spavanja. To će omogućiti tijelu da se regeneriše tokom noći, a vama da se ujutru probudite odmorniji i sa manje ukočenosti u tijelu.
