Najnovija istraživanja su pokazala da velike doze crvene boje br. 3, jednog od najčešće korišćenih aditiva za poboljšanje izgleda hrane i pića, mogu da izazovu rak kod pacova.

Prvobitno odobren 1907. godine, aditiv je bio osnovni dodatak u mnogim popularnim namirnicama, uključujući slatkiše, žitarice i dijetetske suplemente, pa čak i smrznuto voće.

Godine 1980. autori jedne studije su podigli uzbunu zbog njegovog potencijala da izazove rak, posebno nakon što se pokazalo da velike doze boje izazivaju tumore kod mužjaka pacova.

Iako je istraživanje izazvalo zabrinutost, Uprava za hranu i ljekove u SAD nije preduzela hitne mjere, navodeći da se efekti na ljude nisu pokazali. Međutim, poslednjih godina brojne grupe za pritisak i zakonodavci su bili sve glasniji, što je navelo FDA da preispita svoj stav. U srijedu 15. januara FDA je objavila da planira da ukloni crvenu boju broj 3 sa liste odobrenih aditiva, pozivajući se na zakon koji zabranjuje sve aditive u hrani za koje se zna da izazivaju rak kod ljudi i kod životinja.

Ovu odluku Agencije brojni američki mediji su prenijeli kao udarnu vijest.

Centar za nauku, koji je pokrenuo peticiju 2022. pozivajući FDA da preduzme akciju, pozdravio je taj potez, ali ga je nazvao "zakasnelim". Pritom, ukazao je na činjenicu da je boja već bila zabranjena u kozmetici, ali je do sada ostala legalna u hrani i pićima.

"Konačno, FDA je odlučila da okonča regulatorni paradoks po kojem je crvena br. 3 ilegalna za upotrebu u ruževima, ali je savršeno legalna u slatkišima", navedeno je u saopštenju Centra. Osim Centra za nauku, skoro dvadesetak zakonodavaca je nedavno pozvalo FDA da preduzme mjere zarad bezbijednosti djece.

"Nijedan estetski razlog ne može da opravda upotrebu kancerogena u našoj hrani", navedeno je u njihovom pismu.

Druge zemlje, uključujući Japan, Australiju i Novi Zeland, već su ograničile ili zabranile upotrebu crvene br. 3 u prehrambenim proizvodima.

Sada i Amerika sledi njihov primjer.

FDA je proizvođačima dala rok do 2027. da uklone crvenu boju iz svojih proizvoda, a proizvođačima ljekova dala je i godinu više, kako bi se uskladili s novim propisima.