Gvožđe ima vrlo važnu ulogu u mnogim metaboličkim procesima u organizmu, a jako je važno i za imunološki odgovor organizma. Nizak nivo gvožđa u krvi značajno utiče na kvalitet života.
Posledica nedostatka gvožđa u organizmu često rezultira anemijom, koja može biti izazvana i neodgovarajućom ishranom. Jedini siguran način da provjerimo da li imamo manjak gvožđa u organizmu je analiza krvi, ali brojni simptomi ukazuju da smo u nedostatku.
Provjerite nivo gvožđa u krvi, ako imate neki od sledećih simptoma:
Brzo se umorite, čak i nakon dugog spavanja i odmora
Imate kratak dah, čak i nakon malo intezivnije šetnje
Bleda koža lica
Vrtoglavica i nesvestica
Lomljivi nokti i kosa
Česte prehlade
Loša koncetracija
Smanjen apetit
Zujanje u ušima
Sindrom nemirnih nogu
Koje namirnice treba da konzumirate ako imate nisko gvožđe u krvi?
Iznutrice
Meso
Pečurke
Sušeno voće
Zeleno lisnato povrće
Rotkvice
Džigerica je jedan od najboljih izvora gvožđa u ishrani – 100 g sadrži 6,9 mg gvožđa (oko 35% dnevne potrebe za gvožđem za žene).
U biljnim proizvodima ima dosta gvožđa, ali od nekih se gvožđe lošije apsorbuje zbog visokog sadržaja fitinske kiseline u ovim proizvodima (kada su mahunarke, sočivo ili spanać u pitanju), piše Lepa i srećna.
Džigerica je bogat izvod proteina, gvožđa, bakra i vitamina A. Osim toga sadrži još i cink, magnezijum, vitamin D i E, riboflavin, tiamin, niacin, vitamin B6, folnu kiselinu, vitamin B12, pantotensku kiselinu, fosfor i selen.
Hranljiva vrijednost joj je dosta visoka i efektivna. Zbog toga ima značajnu korist na čovjekovo zdravlje. Džigerica nabavlja veliki dio proteina, potrebnih tijelu i izvor je vitamina A u organizmu. Uz pomoć riboflavina, koji sadrži, čuva kožu.
Bogata je i mnogim vitaminima koji su korisni za pluća i za održavanje regeneracije ćelija.
Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, jača imunitet, regluliše metabolizam, smanjuje rizik od infarkta i moždanog udara, reguliše holesterol.
Dobar je izvor selena, održava zdravlje krvnih ćelija i sprečava anemiju, održava nervni sistem i zdravlje mozga.
Ako se konzumira u normalnim količinama, džigerica je izvor zdravlja i života, piše bonapeti.rs.
