Iako metabolizam pokreće ključne procese u tijelu – od disanja i varenja do pumpanja krvi – ne možemo ga u potpunosti kontrolisati. Ipak, određene navike mogu ga podržati ili narušiti. Nutricionisti ističu da su svakodnevne prehrambene odluke presudne za metaboličko zdravlje.
Navika broj jedan koju treba prekinuti radi boljeg metaboličkog zdravlja jeste nedovoljan unos hrane. Do toga može doći namerno, na primjer zbog restriktivne dijete ili želje za mršavljenjem, ali i nenamjerno, usled preskakanja obroka ili pretjeranog vježbanja. "Zamislite svoje tijelo kao automobil. Ako u njega ne sipate dovoljno goriva, prestaće da radi. Baš kao što vaš automobil ne može da vozi sa praznim rezervoarom, tako ne može ni vaše tijelo da funkcioniše", objašnjava nutricionistkinja Elizabet Šo za sajt Iting vel (EatingWell). Manjak "goriva" može da ima brojne zdravstvene posledice.
Ograničavanje kalorija može povećati nivo kortizola
Metabolizam je skup procesa u tijelu koji omogućavaju iskorišćavanje hranljivih materija iz hrane, a kako kaže Elizabet Šo: "Svaka ćelija u tijelu učestvuje u metabolizmu kako bi obezbedila energiju za svakodnevne aktivnosti". Kada unosimo premalo kalorija, telo nema dovoljno energije za obavljanje svih svojih funkcija.
Dijetetičarka Karolin Tomason upozorava: "Nedovoljan unos hrane, odnosno unošenje manje kalorija nego što ih vaš metabolizam dnevno sagoreva, može biti štetno jer će se tijelo s vremenom prilagoditi i početi da troši manje kalorija".
Pored toga, ograničavanje kalorija može povećati nivo kortizola, poznatog kao hormon stresa, što usporava normalne funkcije tijela, uključujući i metabolizam.
Povišen stres povezan je sa osjećanjem anksioznosti, nemirnim snom i većom vjerovatnoćom izbora manje hranljivih namirnica. Zato nutricionistkinje savjetuju redovne obroke i uravnotežen tanjir, koji uključuje ugljene hidrate, proteine i masti, kako bi se obezbijedila stabilna energija i podržao rad metabolizma.
