Sastojci:

2 veće zrele banane

100g šećera

80g omekšalog maslaca

2 jaja

160g glatkog brašna

1 kašika praška za pecivo

½ kašikice sode bikarbone

1 prstohvat soli

1 vanilin šećer

2 kašike mlijeka

40g mljevenog maka

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 175 °C i pripremite kalup za pečenje i obložite ga papirom ili namažite maslacem i pospite brašnom. Banane zgnječite viljuškom u pire.

U drugoj posudi umutite maslac i šećer, dodajte jaja i dobro izmiksajte. Zatim u smjesu umiješajte pire od banana, vanilin šećer i mlijeko. U trećoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, so i mak.

Suve sastojke dodajte mokrima i lagano promiješajte, samo dok se sve ne sjedini. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.

Pecite 45–50 minuta, dok vrh ne postane zlatno smeđ i čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista. Ohladite prije rezanja i poslužite uz omiljeni napitak.

Za dodatnu aromu možete dodati malo cimeta ili naribane korice limuna.