Sastojci

50 g maslaca

50 g eritritola ili nekog drugog zaslađivača

2 jaja

50 g kisele pavlake 20%, možete koristiti i krem sir

50 g bademovog brašna

50 g mljevenog maka

1/2 kašičice praška za pecivo

Priprema

Uključiti rernu na 200 Celzijusovih stepeni. Ulupati omekšali maslac sa šećerom. Dodati jaja, opet umutiti. Dodati kiselu pavlaku i opet izmiksati.

Na kraju dodati badem, mak i prašak za pecivo te sve sjediniti. Napuniti korpice za mafine do 2/3 i staviti da se peku, a rernu smanjiti na 180 stepeni.

Vrijeme pečenja je 20 – 25 minuta, zavisno od rerne. Slobodno ih pipnite da pod rukom osjetite jesu li pečeni ili još gnjecavi.