Bogatstvo začina daje dubinu okusa, a dimljena piletina unosi onaj poseban, aromatičan šmek koji ovu juhu čini nezaboravnom. Kremasta tekstura savršeno se slaže sa hrskavim komadima tosta, koji daju dodatnu dimenziju. Idealna je kao predjelo, ali i kao lagani samostalni obrok koji grije i miriše na domaće.

Sastojci

100 g celera

100 g šargarepe

1 glavica crvenog luka

2 češnja bijelog luka

100 g dimljene piletine

2 kašike maslaca 

2 kašike maslinovog ulja

1 krompir

2 kašikice  soli

1 kašikica bibera

1 kašikica mješavine začina

1 šolja vrnja za kuvanje

krutoni tosta 

Prirpema

Na ulju i maslacu popžiti crveni luk, bijeli luk, dimljenu piletinu, celer, šaragrepu i krompir, podliti sa temeljcom ili vodom. Posoliti, pobiberiti i dodati mješavinu začina, Skuvati, pa izblendati sve zajedno. Dodati vrhnje za kuvanje pa kuvati još nekoliko minuta. Servirati sa krutonima prepečenog tosta.