Крем супа од целера и куркуме која јој даје посебан укус.
Састојци:
– 1/4 коријена целера
– 1 чен бијелог лука
- 1 мања шаргарепа
- мало першуна
- 1 кашичица куркуме
- 2,5 дл млијека
- 2 дл воде
- 2 кашике киселе павлаке
- 1 кашика маслаца или кокосовог уља
- кашика брашна
- со, бибер
Припрема:
У мало воде скувати шаргарепу, целер и бијели лук.
Када поврће омекша уситнити га штапним миксером.
У дубљој посуди отопити маслац и на њему препржимо брашно, залити измиксаним поврћем, млијеком и остатком воде, оставимо да проври.
Затим скините са шпорета и умијешати киселу павлаку.
Поспите сјецканим першуном, зачинити сољу, бибером и куркумом.
