Recept za musaku sa tikvicama, mesom i mocarelom. Ručak u kom čete uživati.

Sastojci:

– 1 kg većih tikvica

– 500 g miješanog mljevenog mesa

– 400 g mocarele

– 2 glavice crnog luka

– 4 jaja

– 400 ml kisele pavlake

– 200 ml pasiranog paradajza

– so, biber i ostali začini po želji

– masnoća za prženje

Priprema:

Tikvice oljuštite i isijecite po dužini. Stavite ih u veću posudu, dobro posolite i pustite da stoje dok ne puste vodu. Nakon toga ih ocijedite i osušite papirnatim ubrusima.

Luk isjeckajte na sitno i propržite na malo masnoće.

Dodajte meso, pa propržite zajedno sa lukom dok ne poprimi lijepu boju. Posolite, pobiberite i dodajte druge začine po želji.

Zatim dodajte pasirani paradajz i prokuvajte na umjerenoj temperaturi sve dok se smjesa malo ne zgusne.

Jaja umutite i dodajte kiselu pavlaku, pa sve dobro promiješajte, a mocarelu osijecite na tanje kolutove.

Na dno namašćenog posude za pečenje stavite red tikvica, po tikvicama rasporedite dvije do tri kašike smjese sa mesom i paradajzom, pa prelijte s malo mješavine jaja i pavlake i stavite preko kolutove mocarele.

Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.

Musaku stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta.