Uz malo truda, savršeno će poslužiti u hladnim i tmurnim danima.
Sastojci
400 g šampinjona
2 srednje glavice crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašike ulja
sol
biber
suhi vlašac
200 ml vode
200 ml biljne pavlake za kuvanje
Priprema
Isjeckajte sitno crni luk, a izgnječite bijeli. U tavi na malo ulja i vode prodinstajte crni luk, dok ne postane staklast. Isjeckajte šampinjone na listiće pa dodajte u tavu, kao i bijeli luk i vlašac. Dinstajte sve dok ne ispari višak vode. Sipajte vodu i biljnu pavlaku pa ostavite da proključa. Prebacite u blender pa sve dobro izblendajte. Zatim, vratite na šporet. Posolite i pobiberite pa kuhajte još 5 minuta. Služite potaž uz prepečen hljeb.
