Sastojci

400 g šargarepe

krompir

đumbir

1 glavica crvenog luka

1 kašikica svježeg đumbira

muškatni oraščić

2 kašike maslinovog ulja

1 kašika maslaca

1 kašikica soli

½ kšikice bibera

30 g tosta 

2 kašike pavlake 

Priprema

Crveni luk sitno nasjeckati te propržiti sa šaragrepom, krompirom i đumbirom. Posoliti, pobiberiti, dodati muškatni oraščić i doliti vodu. Potrebno je kuvati 30 minuta. Tost isjeći na kockice, pa tostirati. Skuvano povrće izblendati. Gotovu juhu servirati sa kockicama tosta i pavlakom.