Неке посластице су заиста вриједне труда. Оваj тарт са укусом сира, поморанџе и бадема jе права поезиjа финих укуса уз коjу ће савршено приjати шоља топле кафе.

Састоjци

За кору

брашно - 200 г

мљевени бадем - 100 г

маргарин - 150 г

jаjе - 1 комад

шећер - 1 кашика

кисела павлака - 2 кашике

прашак за пециво - 1/2 кашичице

За крем

поморанџе - 2

желатин - 4 кесице

шећер у праху - 170 г

неслани крем сир - 500 г

екстракт поморанџе - 1 кашичица

слатка павлака - 200 мл

jаjа - 3 комада

Од наведених састоjака за кору умијесити тесто, умотаjте га у провидну фолиjу и оставите у фрижидеру сат времена. Охлађено тијесто развуците у круг и пребаците га уз помоћ оклагиjе у подмазан и побрашњен калуп. Утисните тијесто тако да покриjе дно и обод калупа, па преко тијеста ставите пек-папир и преко папира сипаjте слоj пасуља. Пасуљ служи да оптерети кору како се тијесто током печења не би деформисало. Кору пеците 15 минута у рерни претходно загриjаноj на 180 степени. Након тог времена скините папир са пасуљем и пеците jош 10 минута. Печену кору охладите и пажљиво jе извадите из калупа. Док се кора пече припремите фил. Ставите желатин у воду, па кад набубри оциједите га и отопите на тишоj ватри. Поморанџе пажљиво ољуштите и оштрим ножићем извадите кришкице. Сир умутите са шећером у праху и jаjима, па у ту смјесу умијешаjте умућену слатку павлаку, екстракт поморанџе и отопљени желатин. У добиjени крем додаjте кришке поморанџе од коjих сте неколико одвоjили за декорациjу. Пажљиво сипаjте крем преко коре и вратите у рерну да се пече 30 минута на 180 степени. Кад тарт добиjе лијепу боjу извадите из рерне, украсите кришкама поморанџе и прије сервирања добро охладите.