Sastojci:

• 1 jaje

• 300 ml mlijeka

• 200 g glatkog brašna

• 1 kašika ulja

• ekstrakt vanile ili vanilin šećer

• prstohvat soli

Priprema:

Smjesu umutite žicom – prvo jaja i šećer, zatim mlijeko, ulje i ekstrakt vanile te na kraju brašno, te je sipajte u veliki pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 Celzijusovih stepeni približno 15 minuta. Kada su palačinke pečene, isijecite ih na šest jednakih dijelova, pa premažite filom po želji i urolajte.

Palačinke možete puniti omiljenim džemom, pekmezom od šljiva, kremom od vanile, karamele, pistaća ili čokolade, kikiriki puterom, te mljevenim orašastim plodovima i voćem po želji.