Пикантна оброк салата са пилећим месом, авокадом и кикирикиjем.

Састоjци:

(за 4 особе)

– 300 г пилећег бијелог меса

- 4 кашике уља

- 2 чили папричице

- 1 црни лук

- 4 кашике меда

- 3 кашике сока од лимете или лимуна, по жељи

- 50 г руколе

- 1 авокадо

- 50 г кикирикиjа

- крутони, по жељи

Припрема:

Оперите месо, осушите га и пропржите са свих страна око 10 минута.

За то вријеме иситните чили папричицу на ситне коцкице (одстраните сјеменке). Лук такође исјеците на коцкице. Измијешаjте мед и чили.

Кад месо буде готово, извадите га и посолите, па премажите са двије кашике мјешавине меда и чилиjа, па оставите да се прохлади.

На масноћи од пржења продинстати лук. Помијешаjте га са преосталом мјешавином меда и чилиjа, преосталим уљем и соком од лимете (или лимуна) и на краjу посолите.

Очишћену и опрану руколу искидаjте на величину залогаjа, а месо авокада исијеците уздужно или на коцке, тиме декоришите тањир, па додаjте исјечену пилетину.

На краjу прелиjте припремљеним дресингом и поспите кикирикиjем.

По жељи можете додати и крутоне.

Приjатно!