Sastojci:

 500 g mljevenog mesa po izboru (može i miješano)

1 glavica crnog luka, srednje veličine

4 jaja

1 čaša jogurta

100 g brašna

1 kesica praška za pecivo

so i biber po ukusu

2 kašike ulja

20 g parmezana

Priprema:

Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi i dinstajte sitno isjeckan crni luk dok ne postane staklast.

Dodajte mljeveno meso i dinstajte sve dok ne promijeni boju. Posolite i pobiberite. Sklonite sa šporeta.  Umutite jaja. Dodajte jogurt, kašiku ulja i pola kašičice soli. Mutite dok se sastojci ne sjedine. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Mutite sve dok se sastojci ne sjedine.

U umućena jaj i brašno dodajte meso i izmiješajte varjačom.

Prespite smjesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni dok ne porumeni. Vrelu pitu pospite parmezanom. Ostavite da se prohladi prije nego što je isječete.