Kada dođe ljeto, to je znak da dolazi i sezona hiljadu različitih jela sa tikvicama, mnogima omiljenim povrćem.

One ne samo da su zdrave i jeftine, već su i savršene za ljetnju trpezu. Od tikvica možete da napravite šta god poželite, prilog, glavno jelo, užinu, a ovog puta uživaćemo u ukusnim pohovanim rolnicama.

Sastojci:

2 veće tikvice

200 g kačkavalja ili mocarele

100 g šunke ili ćureće pršute (opciono)

2 jaja

brašno, prezle (po potrebi)

so, biber, suvi začin

ulje za prženje

Priprema:

Tikvice prvo operite, pa isjecite na listove po dužini, posolite i ostavite da puste vodu. Zatim ih blago obrišite ubrusom.

Na svaki listić stavite sir ili šunku, šta ste odabrali, i urolajte. Rolnice valjajte u brašno, jaja, pa u prezle i pržite na ulju.